先週末、沢山の筍を頂きました！
頂いてすぐにアク抜き⇒切り分けです。

　

煮物用、中華料理用、炊き込みご飯用、昆布〆用などなど・・・
直に食べる分以外は、小分けにして冷凍です。

旬のものを頂く事は縁起がいいと聞きますよね。
また、旬のものは“人間の体がその時期に欲している物”だそうです。
美味しい上、体にも良い旬の食材。
四季折々の食文化に感謝です(*^ω^*)♪

最後にチラッと、作ったチンジャオロースを(笑)☆
（20180423YK)