ずっと行きたいと思っていたラーメン店の２号店が昨年自宅近所にOPEN。
混み具合の様子を伺っていたのですが常に行列＆駐車場も満車状態。
流石は人気店・・・ワタクシは先日意を決して足を運びました！(*ΦωΦ)
【 貝出汁らぁ麵あり澤 】
この建物は以前創作料理店だったのですが改装されて開店。
店内もステキな雰囲気になっております(*^ω^*)
今回は混雑を避けて10時半に入店(。-∀-)
ちょっと早いお昼ごはんにしよう！と心に決めておりました。
入店すると既にお食事されているお客様が・・・皆同じ事考えるのですね（笑）
こちらのラーメンはしじみベースと牡蠣白湯の２種類！
白湯が大好きな私は当然白湯をオーダー☆
家族はしじみベースのものをオーダーいたしました(￣∀￣)
オーダーする際、それぞれのラーメンの味をオプションで決めます（↓）
＜ 濃厚牡蠣白湯 ＞
味：醤油、塩、辛味噌から選択
＜ しじみらぁ麺 ＞
味：醤油、塩から選択
油：香味、生姜から選択
麺：手揉み麺、細麺から選択
濃厚牡蠣白湯の私⇒迷わず塩をチョイス(*‘ω‘ *)
しじみらぁ麺の家族⇒醤油ベース・香味・手揉み麺をチョイス☆
待つこと暫し・・・ラーメンの登場です！
特製牡蠣白湯でございます♪
チャーシュー、味玉、なると、ワンタン、葱、メンマ、岩海苔が乗っておりました！
まずスープは鶏白湯の旨味のあと牡蠣の風味がフワッと口内に広がります！
トロミがあってどんどん飲みたくなるスープです♪
そして麺は中細のストレート麺でスープとの相性抜群でとっても美味しい(≧∇≦)
チャーシューは炙りチャーシューとローストチャーシューの２種類☆
ローストチャーシューはスモークの香りが良くて柔らかい！
ずーっと咀嚼していたくなる美味しさで今まで食べた事が無い感覚のお肉です！
炙りチャーシューも口内に入れると炭火の香りがフワリ(//▽//)＜ｳﾏｰ！
岩海苔や葱と一緒に食べても美味しくて、考え抜かれた具材に脱帽です。
そして家族がオーダーした特製しじみらぁ麺はコチラ↓↓↓
白湯と同じく具はチャーシュー、味玉、なると、ワンタン、葱、メンマ、岩海苔！
家族とシェアして食べてみましたが、まずスープが円やかでしじみの風味が◎！
そして手揉みのちぢれ麺がモチモチしていて旨味が凄かったです( *´艸｀)♪
こちらも同じくチャーシューは２種類で、炙りとローストでございました。
無料で青唐辛子を頂く事ができ、一緒に食べるとまた違った美味しさを感じます。
もう、すごいとしか言いようが無いハイレベルならぁ麺でございました！
お店のスタッフ様の説明はわかりやすく親切で対応がとても良かったです。
美味しくて清潔でスタッフ様も素晴らしい・・・ダメなところ御座いません☆
会計後も厨房からご主人が元気な声で「ありがとうございました！」と
お声かけくださり、終始心地よいお店でございました♪
これからは常連目指して足繫く通おうと思います:;*(人´∀｀）
（20250414YK）
