先日、素敵なお店でランチして参りました！(*^ω^*)
【 藤右衛門 】
富山市の中央通りに位置するこちらのお店は創作料理のお蕎麦屋さんです！
ランチ営業のみの超人気店なので予約必須(*ΦωΦ)
中央通りの入口側には多種類の可愛い苔玉が販売されておりました♪
（商品代金はポストに入れるシステムでございます☆）
お店の入口へ向かうお庭には沢山の植物があり、それぞれ可愛いお花が
咲いていてとても癒されます(*´∀｀*)
夏至のあとに開花する半夏生（ハンゲショウ）も植えてありました！
半夏生とは葉の約半分が白くなっていることからハンゲショウ（半化粧）
という名が付けられたと言われております。
店内は木の温もりを感じる和モダン！
お庭が見えるので緑の景色と店内の白壁がマッチしてとても綺麗(//▽//)
素敵な雰囲気にテンションUPする私達♪
藤右衛門さんのメニューは『 蕎麦御膳 』の１種類のみとなっております。
（食後にコーヒーを付けるか付けないかの違いはゴザイマス）
おしゃべりを楽しみながら待つことしばし、お料理登場です(。-∀-)
女性が喜ぶ“ちょっとずつを多種類”の御膳です！
・茗荷寿司⇒茗荷は飛騨高山産で、お米はコシヒカリ使用
・大根巻き⇒長芋、茗荷等を大根で巻いた酢の物です
・三種団子⇒里芋団子にはクルミ入り
ジャガイモ団子はチーズ入り
挽肉団子はショウガ入り
・ガレット⇒きのこや南瓜、ジャガイモなどのお野菜をそば粉のガレットで
包みトマトソースで味付けされてました
・南瓜煮物⇒自家製の甘酒で煮込まれておりました
・里芋⇒焼いた後に胡麻味噌とピーナッツ味噌で味付けされておりました
・野菜天麩羅⇒そば粉を衣にして揚げた天麩羅で広島産の藻塩でいただきました
１品１品の感想を述べたいのですが長くなりそうなので割愛☆笑
ズバリな感想は「 全 部 美 味 し い ！ 」です(//▽//)
しっかり考え抜かれた素材の組み合わせ、薄味ながらも旨味はしっかり感じる、
見た目も綺麗で見て楽しむことも出来る、という感想でございます！
そしていよいよお蕎麦が登場！
お蕎麦は十割蕎麦でした！
とても香りが良くコシがありながらものど越しが良くて食べやすかったです♪
御出汁は円やかな甘目のお味で深みがありお蕎麦との相性が◎！
蕎麦湯はトロミがあってこれまた美味しかったです(≧∇≦)
もうこの時点でお腹は超満腹・・・でも！デザートは別腹って事で登場したのが
お蕎麦のババロアと珈琲、更にサービスで蕎麦寒天と餡子でございます！
お蕎麦のババロアは蕎麦の実がパラっと乗っており、更には黒蜜がトロリ☆
黒蜜大好きなワタクシ、あまりの美味しさにあっという間にペロリでした。笑
そして蕎麦寒天と餡子は甘さ控えめな餡子なのでこれまた珈琲に合うのです！
嗚呼美味しい・・・私、日本人に生まれて良かった・・・( *´艸｀)
お店は厨房に男性１人フロア女性１人で切り盛りしておられます。（ご夫婦？）
フロア担当の女性スタッフ様はとても素敵な笑顔でお料理を説明してくださり
お客様の食事のタイミングに合わせて配膳しておられました。
気配りが素晴らしいのでマダムたちに大人気のお店なのも頷けます(￣∀￣)
またひとつ、素敵なお気に入り店ができました♪
次回は秋のグルメを楽しむべく足を運びたいと思います！
（20250728YK）
