先日、富山市東老田に位置する人気ラーメン店へ足を運びました(*^ω^*)
【 支那そばや 翠月 】
お店の御主人は“ラーメンの鬼”と呼ばれていた佐野実さんのもとで修行を積まれ
【 支那そばや 翠月 】を開店されました。
こちらのお店で使用されている素材は全て国産！
減塩と無添加に拘っておられ、とてもシンプルながらも旨味をしっかりと
感じることが出来るラーメンなので県内でも人気のラーメン店です(￣∀￣)ｂ
入店した時間が午後４時前だったので店内は我が家のみでした♪
（事情あって遅いお昼ご飯？早い夕飯？となりました。笑）
こちらのお店はのラーメンは醤油、味噌、塩の３種類から選ぶ事が出来ます。
これがまた全部美味しいので悩みに悩んだワタクシ(*ΦωΦ)☆
今回私がオーダーしたのは『 塩ねぎワンタンメン 』です！
相変わらず見た目も綺麗なラーメンです！(//▽//)
お箸をつけるのがちょっともったいないと思いつつスープをひと口・・・
う・まーーーーーo(≧∇≦)oーーーーーいっっっ♪♪
優しい味のスープに浮かぶフライドオニオンが良い仕事をしております！
そして上に乗せられた塩ネギをほぐしてから改めてスープを飲むと
ネギの辛味がほんのりと感じられ味が引き締まってこれまた美味しい！
このバランスと自然の旨味を存分に引き出されたスープが本当に素晴らしいです♪
ワンタンはツルっとしていて食べやすく、中のタネは薄味ながらも美味しい♪
麺は細麺で茹で加減が絶妙！喉越し良いのですがちゃんと歯応えもありました。
シナチクは極太でコリコリした歯ごたえがGOOD！(。-∀-)ｂ
チャーシューはホロホロでお箸で持つと崩れちゃうほど柔らかいです！
お肉自体の旨味をしっかり感じられて飲むように食べました☆笑
上に乗せられた小松菜と一緒に食べる事でシャキシャキ歯応えを感じたりと
色んな食べ方を楽しむ事ができるラーメンでございました♪
そして家族がオーダーした醤油ラーメンはコチラ（↓）
スープは鶏ガラと魚介の御出汁を感じてこれまた美味しかったです( *´艸｀)
１口、また１口と飲むごとに味が深くなり麺との絡みも良いスープでした♪
お店の御主人はとても丁寧に作っておられ正に職人さんといった感じです。
スタッフ様も物腰が柔らかいので落ち着いて食事をすることができました。
翠月さんはお昼時間に食べる場合30分前には駐車場にスタンバイした方が
良いと思います（駐車場が満車になるので）★
更に限定ラーメンを狙うならドアの前で待機が必須です(*‘ω‘ *)
体に優しくて美味しいラーメン店【 支那そばや 翠月 】さん。
とても美味しかったです、ご馳走様でした:;*(人´∀｀）♪
次回は限定の“塩じゃこだしラーメン”を狙って足を運ぼうと思います！
（20251216YK）
